Sol Don Pablo ligger på strandpromenaden framför stranden playa de bajondillo i Torremolinos. Härifrån är det endast 800 meter till centrala Torremolinos där man hittar alla butiker, restauranger och barer. Till Malagas flygplats är det 7 km och till Parador de Golf 1,5 km.

Hotellet Sol Don Pablo tillsammans med hotellen Sol Don Pedro och Sol Don Marco bildar Don Hotell Complex. Alla hotellen delar på 6 utomhuspooler för vuxna, två barn utomhuspooler, en uppvärmd inomhuspool och två bubbelpooler. Även restaurangerna delas men är belägna vid de olika hotellen.

Sol Don Pablo har 443 rum som är ljusa och inredda med traditionell och andalusisk inredning. Sun room är 24 m2 och här finns dubbelsäng eller enkelsängar och terrass/balkong. Sun sea side view är 24 m2 och har terrass med delvis havsutsikt. Sun front sea view är 24 m2 och har terrass med havsutsikt. Family room är 30 m2 och har sido havsutsikt. Man kan vara maximalt 4 personer ( 2 vuxna och 2 barn). Alla rummen har luftkonditionering, värme, TV, telefon, minibar, värdeskåp och badrum.

Det finns ett flertal restauranger och barer fördelat på Don Hotell Complex. Cordoba restaurang ligger vid hotellet Sol Don Pablo och serverar buffé av internationella och regionala specialiteter. Det finns även en Italian corner på restaurangen med pasta och pizza som passar bra för barnen och en visar matlagningsstation. Restaurant Casares är placerad mellan Sol Don Pedro och Sol Don Marco. Här serveras buffé med internationella och regionala specialiteter och det finns visar matlagningsstationer. Här finns också en Italian corner som passar bra för barn. Restaurangen har en utomhusterrass med utsikt över poolen. Bar Bangkok ligger vid Sol Don Marco och serverar läsk, cocktails och premiedrycker. Andalucia Bar ligger vid Sol Don Pedro och serverar ett stort utbud av drycker och har en lite snackmeny. Bar Romano ligger vid Sol Don Pedro och serverar pizza, hamburgare, smörgåsar, sallader, korv och snacks. Patio Bar ligger vid Sol Don Pablo och har en snackmeny och ett stort utbud av drycker. Pool Bar Don Pablo ligger vid Sol Don Pablo och är en a la carte restaurang som även serverar varma och kalla snacks.

Hotellet har ett underhållningsprogram för både barn och vuxna. Det är olika aktiviteter, fester, musik, shower, livemusik, dans, yoga, sport och vattenaktiviteter. För barn mellan 5- 12 år är det en miniklubb. Det finns även ett gym med löpband, crosstrainer, cyklar, abdominal bänk m.m samt bordtennis och tennisbana. Spa och frisör finns också.